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盐解辣味有特效?
来源:
搜狐网
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作者:
熊文媛
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发布时间:
2019-01-27
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61530
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不小心吃到了很辣的东西,你会怎么办呢?是抄起一杯水狂喝,还是买瓶冰饮一爽到底呢?两种方法都不好!
网上传言,辣到额头冒汗时,含一口盐,再用清水漱口,很快就能解辣了,这是真的吗?口说无凭,实验为证!
本次实验的杀手锏是一瓶中味金辣酱,它的外包装说明上写道:采用的辣椒是高辣度新品种“黄樱椒”,属于朝天小辣椒家族,其辣度是普通朝天小辣椒的12倍。
参加实验的都是《快报时间》的同事,一些不大能吃辣的同事尝了一点儿金辣酱,辣得跳了起来。
作为对比,除了盐以外,我们还准备了啤酒、牛奶、醋、麻油四种也能去辣的食物,一起测试。
实验开始。六位参加实验的同事每次都要先勇敢地吃下一大口辣酱,再吃一种去辣食物,如此反复五轮。
实验过程很漫长,辣酱也确实让同事们很崩溃。哪种食物解辣效果最好,看他们的投票表决。
有三票投给了盐。同事小俞说:“盐含进嘴里一会儿,就感觉舌头好了很多,没那么辣了。”
三票投给了牛奶。两票投给了啤酒,还有一个人认为麻油也有些效果。没人选醋,同事们都说:“喝醋的痛苦不小于被辣。”
不过,杭州人吃米线或者面条时,碗里辣酱放多了,会加点醋,感觉上就没那么辣了,这到底是心理作用还是真的有效,我们也不得而知。
这次实验,确实证明了牛奶解辣,名不虚传;用盐解辣,这个很多人从前不知道的解辣秘方,效果也不差,值得一试。
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